不同糖蜜量對(duì)肉牛育肥效果的研究

【目的】為了探討肉牛肥育過(guò)程中的糖蜜使用量。
【方法】從120頭西雜牛中隨機(jī)選48頭，分為8組，每組6頭。以四個(gè)處理2個(gè)重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；Tr1為對(duì)照組，飼喂全株玉米秸青貯加精料；Tr2=Tr1+糖蜜1kg/h/d，Tr3==Tr1+糖蜜2kg/h/d，Tr4=Tr1+糖蜜3kg/h/d。試驗(yàn)期100d，其中預(yù)試驗(yàn)期10d，試驗(yàn)期9d。每30d稱(chēng)重1次，在上午空腹稱(chēng)重。本試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
【結(jié)果】表明：添加糖蜜的各組與對(duì)照組比較，凈增重量均有顯著性差異（P＜0.05），Tr1平均凈增重量為83.88kg，顯著低于（P＜0.05）添加糖蜜的Tr2，Tr3和Tr4，各試驗(yàn)組中以Tr3添加糖蜜2kg，凈增重效果最好，為119.83kg，顯著高于試驗(yàn)各組；同樣添加糖蜜的各組ADG與對(duì)照組比較差異顯著（P＜0.05），Tr1為0.92kg，顯著低于（P＜0.05）添加糖蜜的各組。
【結(jié)論】表明添加2kg/h/d糖蜜的Tr3肉牛的增重效果好而經(jīng)濟(jì)，頭均比Tr1增收556.67元。
關(guān)鍵詞：西雜牛；糖蜜；育肥；效益

肉牛育肥技術(shù)雖然應(yīng)用歷史悠久，而用玉米秸青貯+精料+糖蜜的育肥技術(shù)，特別是糖蜜用量需要探討和研究。為了充分利用好云南的糖業(yè)副產(chǎn)物，配合其它飼料資源，為肉牛養(yǎng)殖服務(wù)。
1  材料
1.1試驗(yàn)地點(diǎn)
試驗(yàn)地點(diǎn)位于云南昆明尋甸彝族回族自治縣某牧業(yè)公司養(yǎng)殖基地進(jìn)行。
1.2試驗(yàn)牛
在該公司飼養(yǎng)的120頭西雜牛中，按照年齡、個(gè)體、體重相近的原則挑選健康公牛48頭。
2  方法
2.1分組
隨機(jī)選擇48頭，分為8組，每6頭為一組。
2.2處理
精料的蛋白質(zhì)水平（12%）相同；試驗(yàn)設(shè)四個(gè)處理組，2個(gè)重復(fù)組。
Tr1：全株玉米秸青貯飼料+精料
Tr2=Tr1+糖蜜1kg/h/d（千克/頭/天）
Tr3=Tr1+糖蜜2kg/h/d
Tr4=Tr1+糖蜜3kg/h/d
2.3飼喂量
采食量按體重的3%DM計(jì)算。精料在試驗(yàn)前期（0-30d）為2kg/h/d，中后期（31-90d）為2.5kg/h/d。全株玉米秸青貯自由采食，但進(jìn)行計(jì)量。
2.4稱(chēng)重
每30d稱(chēng)重一次，在上午空腹時(shí)用DSC1t電子地衡（0.5kg）稱(chēng)重。
2.5試驗(yàn)期
試驗(yàn)期100d，其中預(yù)試驗(yàn)期10d，正試期90d。
2.6飼料混合后補(bǔ)飼
把個(gè)處理組當(dāng)天的精料和糖蜜混合后按三次量進(jìn)行補(bǔ)給。牛群在同一開(kāi)放對(duì)頭雙列式牛舍內(nèi)進(jìn)行，自由飲水。每天定時(shí)補(bǔ)飼三次，即8：00、13：00和18：00.
2.7牛群管理
在預(yù)試期對(duì)全部試驗(yàn)牛用丙酸苯咪唑每公斤體重20mg，一次口服，去除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，注射后第5d用大黃去火健胃散150g健胃。每周用20%石灰乳對(duì)牛舍地面、墻壁、牛欄消毒1次。
2.8成本計(jì)算依據(jù)
青貯0.5元/kg，精料1.8元/kg，小工100元/h,活牛價(jià)格20元/kg。
2.9數(shù)據(jù)處理
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析采用農(nóng)業(yè)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析SAS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
3  結(jié)果與討論
3.1青貯采食量
通過(guò)計(jì)算結(jié)果，全株玉米秸青貯的采食量基本相同，前中后期分別為15、18和20kg/h/d。
3.2不同育肥期增重比較
在育肥的前中后期，總體凈增重規(guī)律是Tr3＞Tr2＞Tr4＞Tr1。進(jìn)一步分析可以看出，育肥前期和后期的排序與全期相同，而中期從高到低排序有變化，即Tr3＞Tr4＞Tr2＞Tr1.見(jiàn)表1.

3.3全期凈增重及效益分析
試驗(yàn)全期平均凈增重和ADG分別為99kg/h和1100g，其中Tr3（119.83kg和1331.50g）＞Tr2（96.83kg和1075.90g）＞Tr4（96.83kg和1075.90g）＞Tr1（83.00kg和922.20g）。同樣經(jīng)濟(jì)效益的虧盈排序?yàn)門(mén)r3（+491.67元）＞Tr2（121.67元）＞Tr1（-65.00元）＞Tr4（-68.33元）.
添加糖蜜的各組與對(duì)照組比較，凈增重均有顯著性差異（p＜0.05），Tr1平均凈增重為83.88kg，顯著低于添加糖蜜的Tr2、Tr3和Tr4;Tr3添加糖蜜2kg/h/d，凈增重效果最好，為119.83kg，顯著高于試驗(yàn)各組;同樣添加糖蜜的各組ADG與對(duì)照組比較，ADG顯著（p＜0.05）增加，對(duì)照組Tr1 ADG為0.92kg，顯著低于（p＜0.05）添加糖蜜的各組；Tr2和Tr4，凈增重和ADG顯著高于對(duì)照組Tr1,但顯著低于Tr3.
實(shí)驗(yàn)表明添加2kg/h/d糖蜜，肉牛達(dá)到了最好的增重效果。見(jiàn)表2.

3.4試驗(yàn)前期
即試驗(yàn)的0-30d。此期是育肥牛對(duì)育肥的適應(yīng)期，凈增重和ADG的排序?yàn)門(mén)r3（30.50kg和1016.67g）＞Tr2（27.50kg和916.67g）＞Tr4（26.17kg和872.22g）＞Tr1（26.00kg和866.67g）。見(jiàn)表3.

3.5試驗(yàn)中期
即試驗(yàn)的第31d-60d。此期育肥牛已經(jīng)適應(yīng)育肥環(huán)境和飼養(yǎng)管理，增重效果顯著。其凈增重和ADG排序?yàn)門(mén)r3（41.84kg和1394.44g）＞Tr4（36.17kg和1205.56）＞Tr2（29.83kg和994.44g）＞Tr1（27.67kg和922.22g）。見(jiàn)表4.

3.6試驗(yàn)后期
即試驗(yàn)的第61-90d。此期為育肥牛增重效果最佳時(shí)期。其凈增重和ADG排序?yàn)門(mén)r3（47.50kg和1583.33g）＞Tr2（39.50kg和1316.67g）＞Tr4（34.00kg和1133.33g）＞Tr1（29.33kg和977.78g）。見(jiàn)表5.

3.7凈增重成本統(tǒng)計(jì)結(jié)果
其全期凈增重1kg的成本價(jià)排序?yàn)門(mén)r3（15.90元）＜Tr2（18.74元）＜Tr4（20.71元）＜Tr1（20.78元）。Tr3的成本比Tr1低4.88元/kg，該處理是最經(jīng)濟(jì)的育肥組合。見(jiàn)表6.
3.8從經(jīng)濟(jì)角度考慮
在活牛價(jià)格為20元/kg的市場(chǎng)下，短期育肥肉牛，如果僅僅用青貯和精料進(jìn)行育肥是沒(méi)有任何經(jīng)濟(jì)效益的，在此試驗(yàn)中的Tr1虧損65元/h。試驗(yàn)期間添加2kg/h/d的效益最高，盈利達(dá)到491.67元/h。
3.9  添加糖蜜3kg/h/d（Tr4）和不添加糖蜜的處理（Tr1）增重結(jié)果一樣，可能是高能量而蛋白低的飼料組合，不利于牛群消化引起的。
3.10  建議在肉牛育肥過(guò)程中添加的糖蜜量以2kg/h/d為宜；在能量充足的條件下，適當(dāng)提高蛋白量，以提高ADG效果。

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